Alakor teljes kiőrlésű liszt – 1 kg

1750 Ft

A tönkölynél elköteleztük magunkat a minőség mellett. Elhatároztuk, hogy nem újfajta gabonákból,
hanem magas beltartalmi értékekkel rendelkező, egészséget támogató ősi fajtákból készítünk
minőségi lisztet.

Így került termékeink közé a legősibb gabona, minden búzák ősanyja az Alakor.

A tönköly óromán neve: alica, az Alakoré: alacu… Szóval maradtunk a családban csak bevontuk a
legősibbet is kicsit.

Ősisége valóban érdekes, valószínűleg Ötzi a jégbefagyott ősember is ezt ette, akár 10.000 éves is
lehet.

Lisztje sárgás, lizin, mikroelem és esszenciális aminosav tartalma magas, a szénhidrát viszont nagyon
alacsony, érdekes, hogy glutén tartalma alacsony és ez a fajta glutén nem teljesen úgy viselkedik mint
az őszi búzánál…

Zsír, foszfor, nátrium és béta karotin tartalomban erősebb, mint bármely ma használt gabona.
Elsősorban lepény, pogácsa, palacsinta, zsemle, esetleg kifli készítésére ajánljuk, nem igazán
kenyértészta jellegű. Esetleg a rizshez hasonlóan főzhető kásának.

További információk

Tömeg 1 kg

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Alakor teljes kiőrlésű liszt – 1 kg” értékelése elsőként

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük